Restaurant Sumo: keuze uit bijna 100 gerechtjes

Restaurant Sumo: keuze uit bijna 100 gerechtjes
Midden in het centrum van Amsterdam, gelegen aan de Vijzelstraat vind je Restaurant Sumo. Een ‘All you can eat’ restaurant met een Japanse keuken. Mijn ervaring van restaurants in het centrum van grote steden is dat deze vaak te hoge prijzen vragen en van slechte kwaliteit zijn. Gelukkig hoeft dat niet altijd zo te zijn en Restaurant Sumo is daar misschien nog wel het beste voorbeeld van. Ben je woonachtig in Amsterdam of je bent er aan het shoppen en je wilt het afsluiten met lekker eten? Sumo is the place to be.

Midden in het centrum van Amsterdam, gelegen aan de Vijzelstraat vind je Restaurant Sumo. Een ‘All you can eat’ restaurant met een Japanse keuken. Mijn ervaring van restaurants in het centrum van grote steden is dat deze vaak te hoge prijzen vragen en van slechte kwaliteit zijn. Gelukkig hoeft dat niet altijd zo te zijn en Restaurant Sumo is daar misschien nog wel het beste voorbeeld van. Ben je woonachtig in Amsterdam of je bent er aan het shoppen en je wilt het afsluiten met lekker eten? Sumo is the place to be.

Wees welkom
Het is regenachtig weer vandaag, doorweekt lopen mijn tafelgenoot en ik bij Restaurant Sumo naar binnen waar we meteen vriendelijk worden aangesproken. Onder de indruk van de inrichting en de vele klanten op een maandagavond zijn we al snel vergeten dat het buiten regent.

Sfeervolle inrichting voor iedereen
De inrichting van het restaurant is modern met een duidelijke link naar Azië: lampionnen en kersenbloesems sieren de inrichting. Een stijl die is doorgevoerd in alle vestigingen van Restaurant Sumo. Het publiek is divers, van jong tot oud, van klassiek tot hip, alles kom je hier tegen en je voelt je hier snel thuis.
Ondanks dat het restaurant aan maar liefst 200 gasten een plek biedt, oogt het niet kolossaal. Dit komt omdat de zitplekken verdeeld zijn over twee verdiepingen.

Lekkernijen in overvloed
We krijgen een mooie tafel toegewezen aan het raam. Onze gastheer Nim Man Chan heet ons welkom en legt ons de spelregels uit. In zes rondes kunnen we per persoon maximaal vijf hapjes bestellen. Oftewel dertig stuks per persoon in totaal. Tip: begin rustig aan, kijk goed wat je graag wil eten, want dertig hapjes in ruim voldoende.

99 gerechten
Op tafel liggen een menukaart met alle gerechten en een kleine beschrijving ervan en een bestellijst. Deze bestellijst is genummerd zodat je de gerechtjes gemakkelijk kan terugvinden. Je hebt keuze uit maar liefst 99 gerechten. Dus als je alles een keer wil proeven dan moet je zeker vaker terugkomen. Maar let op: de kaart wordt ongeveer tweemaal per jaar gewijzigd.

Sushi die smelt op je tong
Wij starten met diverse koude sushi gerechten: nigiri’s, gunkans en maki’s vullen de tafel. Het zijn heerlijke gerechten met zachte verse vis zoals zalm, dorade en tonijn die nagenoeg smelten op je tong, maar ook heerlijke zachte avocado, kip, garnalen, en ga zo maar door, in totaal heb je keuze uit 42 soorten koude sushi gerechten.

Smakelijke beefrolletjes
Wij kiezen voor de volgende ronde vooral warme gerechten. Lekkere hapjes zoals Japanse gyoza pasteitjes, beefrolletjes Usuyaki; gevuld met groene asperges. Tempura’s met garnalen en groentes, met ernaast enkele frisse salades van zeewier en pittige sashimi. De heerlijkheden zijn eindeloos en met een kaart met 99 gerechten erop is het het beste om zelf naar Restaurant Sumo te gaan en alle lekkernijen zelf te proeven.

Zwart sesam ijs
Als afsluiting kun je kiezen uit diverse smaken ijs. Er zijn hele toegankelijke smaken, zoals mango, vanille en chocolade. Maar je kunt ook bijzondere ijssmaken kiezen zoals rode bonen Taro, groene thee en zwart sesam ijs.

Sumo als trendsetter
Acht jaar geleden is Restaurant Sumo gestart als een middelgroot restaurant in Rotterdam. Het restaurant was de trendsetter in het ‘All you can eat’ eetconcept en inmiddels heeft Sumo negen vestigingen en twee nieuwe staan alweer in de planning. Zo zal er binnenkort één komen in Utrecht en een tweede in Haarlem. Belangrijkste speerpunten van Restaurant Sumo zijn een hoge kwaliteit voor het eten, een hoge servicegraad en je krijgt alleen maar het beste voor je geld.

Voor ieder wat wils
Lust je geen (rauwe) vis of ben je bijvoorbeeld in verwachting? Geen probleem want je hebt een ruime keuze in sushi’s met kip, ei of groente en er zijn ook genoeg vegetarische-, beef- en kipspecialiteiten.

Tekst: Dirk-Jan Kloppenborg
Foto’s: Suzanne Prins

Restaurant Sumo
Vijzelstraat 26
1017 HK Amsterdam
Tel. 020- 4207822
www.restaurantsumo.com
www.facebook.com/RestaurantSumo

Keuken: Japans
Prijzen: All you can eat lunch € 18,50, All you can eat dinner vanaf  € 25,50
Openingstijden: maandag tot en met vrijdag 12.00 tot 22.30, zondag 12.00 tot 22.00.
Reserveren: Ja, telefonisch
Parkeren: In de directe omgeving
Aantal zitplaatsen: 200
Betalen: Cash/pin/creditcard
Extra’s: Aparte verdieping voor grotere groepen en partijen.


Fotoverslag