Turkse raad in actie voor Haïti

De Turkse vrouwen begonnen woensdag 3 februari met de actie 'Geld voor Haïti'. De eerste broodjes werden gekocht door stadsdeelvoorzitter Martien Kuitenbrouwer. Ze opende hiermee de actie die drie weken duurt.

'De eerste dag heeft 300 euro opgebracht', vertelt Dilek Uslu, voorzitter van de Turkse Raad. 'Vier dagen achtereen maken de vrouwen van twee tot drie uur 's middags broden op een Turkse bakplaat. Twee dames maken pitabroodjes en twee andere Turkse croissants. We hebben op één dag dertig kilo meel bereid. Dat is veel hoor! De verkoop is van drie uur 's middags tot acht uur 's avonds. We hebben heel veel bestellingen, van tien, twintig tot dertig broden.'

'De komende weken wachten we de bestellingen af. Het is daarvan afhankelijk of we dan ook nog tot acht uur 's avonds doorgaan. We zijn laat klaar, maar het geeft een voldaan gevoel.'

De broden kosten vijftig cent per stuk en de croissants zijn dertig cent per stuk. De opbrengst gaat naar Giro 555. 'De broden kunnen ook worden ingevroren', geeft Uslu als tip.

Uslu: 'Ik vind het belangrijk dat zelforganisaties dit soort acties houden. We kunnen misschien een voorbeeld zijn voor anderen.'

Winkels uit de Spaarndammerbuurt hebben de ingrediënten gesponsord: Spar, bakkerij Erol Specialiteiten, Ak groente en fruit, reisbureau Kiziltepe, Stichting Dock, Serra Holland en bakkerij Kruyswijk.